SABORES COSTA BLANCA: Gastronomía experiencial

Los grandes destinos de cruceros del Mediterráneo están en proceso de autodefinición de su propuesta de valor, para así ​proyectar estrategias y estructuras que permitan  liderar el gran mercado de la oferta de cruceros de la Europa Mediterránea.

Para propios y extraños un efecto común de la provincia de Alicante es su grandeza. ​Una provincia que es caja de sorpresas, un regalo agradable y memorable para todos y todas las edades.

Su riqueza temática, cultural, histórica, gastronómica y paisajística es tan inesperada y singular como cautivadora.  Este activo único, diferencial e irrepetible, si es gestionado estratégicamente, tiene el potencial para el surgimiento de oportunidades y  atracción de recursos, además de ser clave para la construcción de un muy necesitado sentido y proyecto de  pertenencia, cooperación y convivencia.

"Alicante Costa Blanca, destino de Cruceros" es un proyecto de exploración de nuevas oportunidades de crecimiento en el territorio vinculadas al turismo de crucero con 4 líneas transversales.

Esta tercera línea, Sabores Costa Blanca: gastronomía experiencial, ha recogido 17 actuaciones estratégicas atendiendo a la tipología de diferentes actores esenciales de la cadena de valor del sector turismo de cruceros.

En base al análisis realizado de estas actuaciones, las necesidades identificadas se dirigen fundamentalmente a incrementar las posibilidades del territorio, generando oportunidades para el mismo y para todos sus habitantes:

• Centrar los esfuerzos en destacar 3 pilares gastronómicos alicantinos fundamentales: un licor, un plato y un postre, lo que se traduce en todo el universo de los vinos, de los arroces y del turrón de la provincia de Alicante.
• A pesar de ser pilares específicos ofrecen infinitas posibilidades de expansión, fusión y sofisticación gastronómica
• Distanciarse de la oferta internacional estándar culinaria y sin señas de origen de destino.
• Generar relaciones entre los diferentes componentes de la cadena de valor del turismo gastonómico y otros agentes relacionados con recursos naturales, patrimoniales y culturales de la provincia